新疆印象

手机版
栏目:初二作文  字数:1000字  浏览:

我到新疆民丰县旅游去,首先就打听在民丰什么最好吃,得知维餐在民族餐中是比较好吃的一种,而民丰又以维吾尔族居多,便决定去吃一吃。

运气很好,一位叫土孙江的维族大叔邀请我们到他家做客,走过美丽的葡萄架,进了会贵客的主客厅,便看到三大茶几上摆满了水果和馕,其中有一种叫蟠桃的桃子,形状很是特别,像一个小麦饼。

刚坐稳,大叔就端上了三盘超大号的手抓饭,手抓饭的样子真是跟扬州炒饭好像啊!上面还有几颗超大的抓饭肉。手抓饭,顾名思义就是用手抓的饭,大叔给我们演示了怎么抓饭的,先抓一团饭,在盘边捏捏,四指紧闭,接着用大拇指把饭推进嘴里,推饭时头不能仰起。

知道了吃法,我也笨拙地学了起来,可惜的是动作虽然规范但还是把米饭撒在漂亮的地毯上,最后迫不得已就要了把勺子来吃,这抓饭泛着一股浓郁的肉味,而口感也有点像炒饭,但饭质又像是煮饭,真是变化多端!抓饭肉也是很好吃的,比我们内地的白切肉要好吃的多!

满盆的抓饭还没吃掉四分之一,就已经半饱,哪知大叔又端来了三大盘的烤全羊,令我感到心有余而胃太小!刚烤好的全羊散发着勾起馋虫的肉香。全羊是一种招待贵宾的菜肴,只有贵宾才享用的到。

我不顾肚子和形象,饿狼扑食般抓起一块肉往嘴里塞,这全羊的皮上有一层佐料,一烤就会变成金黄色,跟肯德基上校鸡块的皮一样,可是这种佐料就是有点咸,如果不配点水,可是会龇牙咧嘴的哦!而皮下的肉堪称经典!异常的鲜嫩,肥美,一口咬下去,就会溢出鲜香的肉汁,吃后可是满嘴留香啊!我觉得什么全聚得烤鸭啊,藤桥熏鸡啊,都比不上这全羊,真是不吃全羊是遗憾,吃了全羊也是遗憾啊!以后吃不到了怎么办?

正多愁善感之际,忽闻一阵阵烧烤味扑鼻而来,哈,烤羊肉串来了!只见大叔端着三大盘的巨型烤羊肉串来,一放下我就抓一串来吃,好烫!刚烤出来的呢!这不是一般的羊肉串,一般的是用铁签子串的,而这种是用新鲜的红柳枝串的,这红柳是大叔一早开车到沙漠采集来的,大口一咬,呵!不仅有烤肉的浓香!还有红柳的清香,真是好吃的很呐!这种烤肉,不同于内地的羊肉串,比较干些,所以吃起来特别有嚼劲!

抹了抹嘴,就看到大叔又忙不迭地给我们送上特制的玉米糊。做这玉米糊,是先要用刀子把新鲜玉米棒子的玉米粒刮下来,捣烂,放入大锅中,加上佐料熬制而成。这玉米糊好香啊!一种沁人心脾的清香。颜色更是好,以玉米糊的黄色为基调,还有西红柿的红色、油麦菜的绿色做点缀。钥了一勺来尝,玉米糊丝丝润滑,却又夹杂着未捣碎的玉米粒,还带着点西红柿的酸味,味道好极了,真乃色香味俱全!援疆的王义叔叔说维餐的搭配是很科学的,它是荤素粗细搭配,肉食之后,这道菜是必不可少的。

作文话题: 1000字 新疆 印象 抓饭 大叔 玉米 一种 民丰 佐料 红柳 羊肉串 维族

上一篇作文:我的另一片天地
下一篇作文:友情

| | 初二作文热门